Penyembelihan secara agama Islam maupun Yahudi sering dituding tak memerhatikan aspek kesejahteraan hewan. Padahal, jika kita perhatikan secara keseluruhan, perlakuan hewan ternak di Inggris justru lebih sadis.
Shaykh Tauqir Ishaq, Kepala Sertifikasi di Dewan Otoritas Halal (HAB) Inggris mempertanyakan mengapa Asosiasi Dokter Hewan Inggris (BVA) terus menyerang metode penyembelihan komunitas muslim dan Yahudi tanpa dasar.
Padahal, menurut Ishaq, ada isu kesejahteraan hewan dan kekejaman yang jauh lebih penting namun diabaikan. "Jika mereka memang peduli akan kesejahteraan hewan, mereka seharusnya menanggapi beberapa poin yang menunjukkan kekejaman terang-terangan yang dilakukan pada hewan di Inggris," kata Ishaq.
Menurut Ishaq seperti dilansir Halal Focus (13/06/2014), inilah masalah kesejahteraan hewan yang terjadi di Inggris:
1. Rasa sakit yang ditimbulkan saat hewan dilabeli
Setiap hewan ternak besar di Inggris harus dilabeli untuk identifikasi.
2. Perlakuan terhadap ayam petelur
Setelah telur menetas, anak ayam dipisahkan berdasarkan jenis kelaminnya. Ujung paruh anak ayam betina akan dipotong oleh mesin tanpa obat penghilang rasa sakit. Sementara itu, anak ayam jantan akan dimasukkan hidup-hidup ke mesin penggiling untuk dijadikan pakan hewan. Perlakuan ini berlaku pada ayam biasa, ayam kampung, maupun ayam organik di Inggris.
3. Babi betina dibuat hamil berkali-kali dengan inseminasi buatan
Di dalam kandang khusus yang sangat sempit (gestation crate), babi yang sedang hamil tak bisa bergerak ke depan, belakang, apalagi berputar. Setelah melahirkan, induk babi dipindahkan ke farrowing crate yang tak kalah sempitnya untuk menyusui. Anak-anak babi diambil setelah berusia 3-4 minggu, sedangkan si induk babi akan dibuahi lagi
4. Kebiri tanpa penghilang rasa sakit
Peraturan Kesejahteraan Hewan Inggris memperbolehkan pengebirian dengan operasi atau dengan alat Burdizzo tanpa menggunakan obat penghilang rasa sakit bagi anak sapi berusia di bawah dua bulan. Burdizzo adalah metode pengebirian menggunakan semacam tang yang memutus pembuluh darah di sekitar testis sehingga testis mati.
5. Memindahkan anak babi
Ada banyak isu kesejahteraan yang tak terlaporkan di industri babi ketika memindahkan anak-anak babi hidup dari peternakan ke rumah potong.
6. Kandang yang terlalu sempit
Lebih dari 30 juta ayam petelur ditempatkan di kandang sempit (battery cage) di Inggris. Mereka diberi makan dan tinggal di bawah cahaya buatan sampai masa bertelur mereka selesai. Lalu, mereka disembelih. Dari bertelur sampai disembelih, mereka tak melihat sinar matahari.
Ukuran kandang kawatnya hanya 450 cm persegi, lebih sempit daripada selembar kertas A4, per ekor ayam. Dari usia 18 minggu, ayam akan diternakkan selama setahun dan akan memproduksi sekitar 300 telur.
7. Produksi foie gras kontroversial
Produksi foie gras (hati bebek atau angsa yang sudah digemukkan) melibatkan proses pemberian makan paksa dengan jumlah pakan berlebihan daripada yang bisa dimakan hewan.
8. Penggunaan hewan untuk percobaan
UK Home Office memublikasikan statistik penggunaan hewan di laboratorium setiap tahun. Pada 2012, 4,11 juta prosedur ilmiah dijalankan pada hewan di Inggris. Prosedur ini melibatkan sekitar 4,03 juta hewan.
Ishaq menilai isu-isu kesejahteraan hewan ini jarang dibahas oleh BVA. Pemboikotan produk atau peternakan yang melakukan kekejaman tersebut juga tak terdengar. "Tampaknya BVA perlu lebih menyeimbangkan komentar mereka dan menghindari pengritikan tak adil terhadap metode penyembelihan muslim dan Yahudi," ujar Ishaq.
Ia berpendapat, kritik terhadap cara penyembelihan berdasar agama menunjukkan bahwa mereka kurang informasi dan tak sensitif terhadap konsumen halal dan kosher. Selain itu, mereka juga mengabaikan pasar halal besar di Inggris, Eropa, dan seluruh dunia.
Sumber : http://food.detik.com/read/2014/06/24/173157/2618047/901/penyembelihan-hewan-halal-sadis-perlakuan-hewan-di-inggris-ternyata-lebih-mengerikan?d991104284top
